Журнал «ПАРТНЕР»

В этот раз поговорим о ревене, тем более что вот-вот заканчивается ревеневый сезон. По-русски это слово должно звучать с ударением на втором слоге, ну а по-немецки это – der Rhabarber, т.е. «корень варваров». Ревень - длинные толстые красноватые снизу и зеленые сверху стебли, которые с апреля по июнь можно видеть во всех супермаркетах и на овощных лотках. В ботанике ревень – овощ, но употребляется в пищу в основном в сладких блюдах и потому может считаться фруктом.