Лимон такой известный и ... замороженный

К разговору об этом фрукте я обратился после прочтения в Интернете небольшой заметки о полезных свойствах замороженного лимона.

Известно, что этот представитель цитрусовых содержит значительное количество витаминов и, в первую очередь, витамина С. Регулярное употребление лимона – отличная возможность укрепить свою иммунную систему, что особенно актуально в период осенне-зимних эпидемий простудных заболеваний. Врачи напоминают, что многие допускают ошибку, начиная употреблять лимоны в большом количестве только после того как уже заболели гриппом или простудой. Лимон важно использовать для профилактики, поэтому лучше употреблять лимоны до сезонной эпидемии гриппа. Не стоит опускать ломтик лимона в горячий чай, потому что витамин С и другие полезные вещества, имеющиеся в составе этого фрукта, разрушаются под воздействием высокой температуры. Лучше всего подождать, пока чай немного остынет, и выдавить в него сок лимона.

С лечебно-профилактической целью лимоны употребляют при гиповитаминозах, авитаминозах, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, нарушении минерального обмена, ревматизме, мочекаменной болезни, атеросклерозе, цинге, ангине, подагре, гипертонии.

У лимона полезна и цедра, которую мы обычно срезаем. Цедра – мощное антибактериальное средство, ее можно жевать при воспалительных процессах в горле и органах дыхания, особенно при гнойной ангине.

А вот способ использования замороженного лимона: выдержанный в морозилке и натертый на мелкой терке лимон можно применять в качестве очень полезной и ароматной приправы при изготовлении тортов и печенья, добавлять в горячие и холодные супы, в соусы к мясу и рыбе. Он является дополнительным источником полезных компонентов и придает блюдам пикантный вкус.

А.Клеванский (Виттен)