Здоровое питание – миф или реальность?

Казалось бы, каждый знает, что здоровое питание способствует продолжительности жизни.

Недавно было опубликовано исследование, инициированное американской организацией «Инициатива во имя здоровья женщины (Women's Health Initiative). Ученые изучили влияние питания на возникновение заболеваний сердечно-сосудистой системы, кишечника, рака груди и на продолжительность жизни в целом.

В исследовании, которое длилось 8 лет, приняло участие более 40 тысяч женщин в возрасте от 50 до 79 лет. Их разделили на 2 группы. В первой придерживались здорового питания, богатого овощами и фруктами и с малым содержанием жиров. Вторая группа не меняла свои пищевые привычки. Результат оказался ошеломляющим! Ученые не обнаружили никаких отличий в обеих группах. То есть питание не оказало влияния не только на риск возникновения рака груди и сердечно-сосудистых заболеваний, но и на уровень смертности.

Похожие выводы были сделаны испанскими учеными. В их исследовании влияния средиземноморской диеты на заболеваемость диабетом 2-го типа приняли участие 3,5 тысячи человек, за которыми наблюдали 4 года. Половина участников придерживалась этой диеты, а другая половина – питалась в соответствии со своими многолетними привычками. В результате оказалось, что риск заболевания в группе «средиземноморской диеты» снизился лишь на 1,9%.

Но не надо делать скоропалительных выводов и полностью пренебрегать своим питанием.

Ведь доказано и не вызывает сомнений, что, например, чрезмерное увлечение сладостями ведет к развитию диабета, а трансжиры, которые содержатся в полуфабрикатах и фастфуде, повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Будьте оптимистами!

Не секрет, что те, кто смотрит на жизнь позитивно, реже посещают врачей.

Швейцарские исследователи из числа добровольцев набрали группу абсолютных оптимистов и пессимистов и сделали и тем, и другим прививку от гриппа. Через месяц обнаружилось, что у пессимистов антител против гриппа вырабатывается гораздо меньше, чем у оптимистов. А через три – было установлено, что примерно 70% пессимистов заболели гриппом. Среди оптимистов заболевших было менее 30%. Это уже далеко не первая научная работа на тему пользы оптимизма для здоровья.

Так, например, в США был проведен анализ данных по мониторингу здоровья среди 70 тысяч человек среднего и пожилого возраста, который проводился в течение 8 лет. Помимо данных о болезнях и состоянии здоровья, ученые собирали сведения о самочувствии и психологическом состоянии этих людей. В результате было установлено, что оптимистично настроенные люди умирали на 30% реже, чем пессимисты. За эти 8 лет умерло примерно 30 тысяч человек. Оказалось, что оптимисты и болели меньше. Рак у таких людей появлялся на 16% реже обычного, болезни сердца – на 38%, инсульт – на 39%, болезни легких – на 38%.

Ученые полагают, что позитивное отношение к жизни напрямую влияет на биологическую систему человеческого организма. Так что оптимизм – залог здоровья!

Болезнь Альцгеймера заразна?

Недавно ученые решили экспериментально проверить это предположение. Они взяли мышей, имеющих предрасположенность к заболеванию, которое проявляется после первых шести месяцев жизни, и ввели в их мозг ткань пациентов с типичной болезнью Альцгеймера. Менее чем через 12 месяцев в мозге этих грызунов было обнаружено большое скопление бета амилоидных бляшек. А вот у мышей, которым вводили синтетический гормон роста или нормальную ткань головного мозга, никаких изменений обнаружено не было.

Как сказал один из руководителей проекта Дж. Коллиндж, «теперь у нас появились официальные доказательства того, что болезнь Альцгеймера может быть заразна на белковом уровне».

Другими словами, при контакте с пациентами, страдающими болезнью Альцгеймера, опасности заразиться нет. А вот вероятность того, что бета-амилоиды, вызывающие эту болезнь, могут попасть в мозг в ходе медицинских и хирургических процедур, есть.

По словам того же Дж. Коллинджа, «надо не только внимательнее относиться к подбору донора при нейрохирургических операциях, но и тщательнее стерилизовать инструменты».

Ю. Шкляр (Дортмунд)