Логин

Пароль или логин неверны

Введите ваш E-Mail, который вы задавали при регистрации, и мы вышлем вам новый пароль.



 При помощи аккаунта в соцсетях


Кулинария >> Куриная печень с шерри

Текст блога

Приветище други!

Хочу вас сегодня познакомить с простым и в тоже время очень вкусным рецептом. Главные действующие лица в нем это куриная печень и испанское крепленое вино шерри. Сочетание мяса и алкоголя всегда придавало некоторую вкусовую изысканность . Надо сказать , что в этом рецепте она чувствуется особо.

На ковер выходит куриная печень 500 гр, оливковое масло, крупная соль , свеже молотый перец, 20 мл шерри или портвейна, полчайной ложки рубленного свежего розмарина, среднего размера луковица.

Начнем мы с лука. Тонко нарежем полукольцами и на сильно огне дадим ему хорошо пропотеть на оливковом масле до состояния неплохого загара.

Убираем на средний огонь и добавляем печенку. Солим , перчим. Обжариваем печень до приобретения ей розоватого цвета в серединке.

Собираем все в кухонную машинку ( измельчитель) , а на сковородку выливаем шерри и даем ему пропариться пару минут , снимая ним всякие следы оставшиеся от жарки печени. Добавили в него розмарин.

Шерри добавляем к печени и прокручиваем измельчитель несколько раз , чтобы была не паштетная, а мелко резанная структура. Очень хорошо к такой печени подходят гренки.

Остается только налить винца.

Приятного аппетита! Мир вашему дому! Ovimu


Ключевые слова (Keywords)

Внесите 3-5 ключевых слов, разделяя их запятыми.


Короткое описание (Description)

Внесите текст до 167 знаков.


<< Назад | 2015-06-07 08:21 | Прочтено: 1481 | Автор: Ovimu |

Поделиться:



Комментарии (0)
  • Редакция не несет ответственности за содержание блогов и за используемые в блогах картинки и фотографии.
    Мнение редакции не всегда совпадает с мнением автора.


    Оставить комментарий могут только зарегистрированные пользователи портала.

    Войти >>

Удалить комментарий?


Внимание: Все ответы на этот комментарий, будут также удалены!

Количество фотографий, которые Вы можете загрузить: 5 шт.
(Для удаления фото, щелкнуть по нему)
Error
Ok

Удалить файл?

Последние прокомментированные

Биточки по-одесски

Прочтено: 3049
Автор: Ovimu

Свинина с хрустящей корочкой

Прочтено: 3232
Автор: Ovimu

Летняя запеканка

Прочтено: 2799
Автор: Ovimu

Папин день

Прочтено: 2800
Автор: Ovimu

Любовь в конверте.

Прочтено: 2701
Автор: Ovimu

Воскресная паста.

Прочтено: 2994
Автор: Ovimu

Мексика. Гуакамоле.

Прочтено: 2911
Автор: Ovimu

Из истории одного фастфуда . Currywurst

Прочтено: 3020
Автор: Ovimu

Пирожки от Оли

Прочтено: 3556
Автор: Ovimu