Blogs
- Redaktion 191
- Politik & Gesellschaft 1153
- Sie schreiben uns 45
- Schrei aus dem Herzen 658
- Stimmen 518
- Kaffeekränzchen 354
- Hinter den Kulissen 120
- Psychologie & Partnerschaft 161
- Tipps & Ratschläge 94
- Gesundheit 180
- Integration und Kultur 39
- Studium in Deutschland 18
- Behandlung in Deutschland 74
- Sport, Hobbys, Entertainment 576
- Kulinarie 57
- Humor 239
- Wunder ist nah 76
- Fotos & Videos 41
- Mein Stadt 59
- Tourismus und Reisen 85
- Angeln in Deutschland 23
- Buchhaltung 3
- Altersvorsorge 16
- Sozialleistungen 14
- Geschichte 117
- Memories - Lesebriefe 9
Kulinarie >> Папин день
Text vom Blog
Сегодня мой пост не совсем обычный. Точнее, это обычный пост, но в нем совмещены пара рецептов.
Немного букв не по теме \, но которые нужны для понимания. В Германии есть праздник матери и, конечно, было бы не справедливо, если бы отсутствовал праздник папы. Это майский праздник и в этот день, как правило, мужское население озадачено холодным пивом и вкусным блюдом на гриле.
Если с пивом понятно, то всегда встает вопрос: что погрилить, и какой салат подать к нему.
Вот поэтому я и предлагаю вам мой вариант этого комплекса, а там уже вам делать выводы.
Итак, салат. С этим болгарским салатом я знаком давно, да, и вы, я думаю, о нем слышали. Я вам покажу как аутентично готовят его болгары. За это спасибо популяризатору болгарской кухни Александру Барбову
Салат по-шопски.
Состав этого салата достаточно прост: помидоры, огурцы, сладкий салатный перец, лук, брынза, оливки.
Запекаем перец в духовке. Складываем его в посуду и прикрываем крышкой на 10 мин. За это время он пропарится, и нам будет легче снять обгорелую кожицу овоща.
Овощи для этого салата нарезаются довольно крупно. Например, четвертинка среднего помидора режется на три-четыре части. Огурец очищается от кожуры, чтобы исключить попадание горечи.
Печеный перец нарезается полосками, лук нарезается тонкими полукольцами. Количество лука в салате незначительное.
Начнем собирать салат.
Первый слой помидоры, затем идет салатный перец, огурцы .
Потом лук и тертая на терке брынза. Брынза может быть как коровья, так и овечья.
Украшается все это маслинами.
У болгар этот салат подается без заправки, точнее оливковое масло, уксус стоят на столе и кто желает заправляет себе по вкусу.
Чтобы вам легче было запомнить последовательности слоев, то вспомните цвета болгарского флага. Они идентичны.
Теперь хочу предложить вам не менее вкусный рецепт люля из баранины и говядины.
Пропорции мяса примерно одинаковы. На часть нежирной говядины, телятины и такая же часть мяса с ребер барашка.
Отделяем мясо от ребер и мелко измельчаем. Вы можете мясо измельчить не только ножами, топориками и т.д., а также можете использовать измельчитель или мясорубку с крупной сеткой.
Добавьте в фарш на 1 кг мяса приблизительно 200 грамм мелко порезанного лука, кинзу, базилик.
Хорошо вымешиваете фарш в течении минимум 10 -15 мин, периодически бросая его на дно посуды. Как только вы заметите, что фарш стал клейким, и на разрыв появляются белковые нити, то он уже практически готов, и нужно его поместить в холодильник на пару часов.
К сожалению, попав в гости к другу, надеялся увидеть нормальный гриль на углях. Но почему-то он решил мне сделать сюрприз и сказал, что облегчил мою задачу, купив газовый гриль от Вебер. Я, конечно, его поздравил с покупкой, но все равно остаюсь приверженцем готовки на древесном угле или дровах.
Хотя, надо сказать должное, этот гриль вел себя превосходно и оказался многофункциональным.
О мясе на шампурах на таком гриле можно забыть. Нет, вы его приготовите, конечно, но это будет не то. Зато стейк, бургер, рыбу, овощи на нем жарить замечательно.
Люля получились бомбейские. Самое главное- сочные.
Вот так мы провели папин день. С пивом, разговором и за вкусной поляной.
Будьте позитивны. Мир вашему дому! Ovimu
Schlüsselwörter
Tragen Sie 3-5 Schlüsselwörter und trennen Sie diese durch Kommas.
Kurzbeschreibung (Description)
Geben Sie einen Text mit bis zu 167 Zeichen ein.
Hat mir gefallen?
Bewertet: 16)Teilen:
(Um ein Foto zu löschen, klicken Sie auf das jeweilige Foto drauf)
Datei entfernen?
Биточки по-одесски
Autor: Ovimu
Свинина с хрустящей корочкой
Autor: Ovimu
Летняя запеканка
Autor: Ovimu
Папин день
Autor: Ovimu
Любовь в конверте.
Autor: Ovimu
Воскресная паста.
Autor: Ovimu
Мексика. Гуакамоле.
Autor: Ovimu
Из истории одного фастфуда . Currywurst
Autor: Ovimu
Куриные лапки под соусом из черных бобов. Магия вуду на кухне.
Autor: Ovimu
Пирожки от Оли
Autor: Ovimu
Die Administration der Seite partner-inform.de übernimmt keine Verantwortung für die verwendete Video- und Bildmateriale im Bereich Blogs, soweit diese Blogs von privaten Nutzern erstellt und publiziert werden.
Die Nutzerinnen und Nutzer sind für die von ihnen publizierten Beiträge selbst verantwortlich
Es können nur registrierte Benutzer des Portals einen Kommentar hinterlassen.
Zur Anmeldung >>