Blogs
- Redaktion 190
- Politik & Gesellschaft 1153
- Sie schreiben uns 45
- Schrei aus dem Herzen 658
- Stimmen 518
- Kaffeekränzchen 354
- Hinter den Kulissen 120
- Psychologie & Partnerschaft 161
- Tipps & Ratschläge 94
- Gesundheit 180
- Integration und Kultur 39
- Studium in Deutschland 18
- Behandlung in Deutschland 74
- Sport, Hobbys, Entertainment 576
- Kulinarie 57
- Humor 239
- Wunder ist nah 76
- Fotos & Videos 41
- Mein Stadt 59
- Tourismus und Reisen 85
- Angeln in Deutschland 23
- Buchhaltung 3
- Altersvorsorge 16
- Sozialleistungen 14
- Geschichte 117
- Memories - Lesebriefe 9
Kulinarie >> Еврейский пенициллин
Text vom Blog
Лучше всего к этому бульону брать базарную курицу , которая и не очень старая и не очень молодая.
Курицу к бульону подготавливают. Разделывают, солят и оставляют на пару часов. Затем снимают с неё кожу и хорошо промывают под проточной водой. Готовят овощи. Морковку очищают , репчатый лук режут на половинки или четвертинки оставляя кожицу на нем, иногда припекают , чтобы у бульона был красивый золотистый цвет. Нарезают сельдерей , порей , болгарский перец .
После того как сняли кожу с курицы. Поместили её в кастрюлю, залили холодной водой и поставили при открытой крышке на средний огонь .
Периодически снимаем пену на поверхности бульона, чтобы в последствии он был прозрачный.
Как только закипел, убавляем огонь на минимум и добавляем наши овощи, солим и перчим.
Закрываем крышку и оставляем на медленном огне вариться 3 часа.
Сами займемся кнедликами. Для этого возьмем муку грамм 150, помешивая и добавляя кипятка кипятка заварим тесто , дадим ему немного остыть .
В это время на курином или на гусином жире обжарим мелко порезанный лук, мелко порежим петрушку.
Отделим белок от двух яиц и взобьем их.
После того как тесто остыло, добавим в него лук, белок, и петрушку . Хорошо вымесим до полужидкого состояния.
Когда бульон сварился , вытащим из него мясо и овощи. Затем бульон нужно процедить через сито или марлю , как кому удобно будет. Поставим бульон снова на огонь.
Мокрыми руками сформируем шарики из теста и аккуратно опустим в слабо-кипящий бульон, пока они не всплывут.
Все готово, остается подать тарелки.
Как полагается детям обязательно ножку.
Приятного аппетита ! Будьте здоровы ! Ovimu
Schlüsselwörter
Tragen Sie 3-5 Schlüsselwörter und trennen Sie diese durch Kommas.
Kurzbeschreibung (Description)
Geben Sie einen Text mit bis zu 167 Zeichen ein.
Hat mir gefallen?
Bewertet: 16)Teilen:
(Um ein Foto zu löschen, klicken Sie auf das jeweilige Foto drauf)
Datei entfernen?
Биточки по-одесски
Autor: Ovimu
Свинина с хрустящей корочкой
Autor: Ovimu
Летняя запеканка
Autor: Ovimu
Папин день
Autor: Ovimu
Любовь в конверте.
Autor: Ovimu
Воскресная паста.
Autor: Ovimu
Мексика. Гуакамоле.
Autor: Ovimu
Из истории одного фастфуда . Currywurst
Autor: Ovimu
Куриные лапки под соусом из черных бобов. Магия вуду на кухне.
Autor: Ovimu
Пирожки от Оли
Autor: Ovimu
Die Administration der Seite partner-inform.de übernimmt keine Verantwortung für die verwendete Video- und Bildmateriale im Bereich Blogs, soweit diese Blogs von privaten Nutzern erstellt und publiziert werden.
Die Nutzerinnen und Nutzer sind für die von ihnen publizierten Beiträge selbst verantwortlich
Es können nur registrierte Benutzer des Portals einen Kommentar hinterlassen.
Zur Anmeldung >>