Логин

Пароль или логин неверны

Введите ваш E-Mail, который вы задавали при регистрации, и мы вышлем вам новый пароль.



 При помощи аккаунта в соцсетях


Другие новости
Специи из супермаркетов скоро подорожают



Другие новости

Немецкая промышленность по производству специй готовит потребителей к росту цен


Плохие новости о о ценах сейчас слышны со всех сторон: макароны, безалкогольные напитки, овощи – в скором времени продукты в супермаркетах станут дороже. Теперь это коснется ещё и специй.


Ассоциация производителей специй Германии готовит потребителей к значительному повышению цен.


Экстремальные погодные условия и большие расходы на перевозку


«Проблемы с поставками, повышенный спрос в странах происхождения и к тому же неблагоприятные погодные условия в Южной и Восточной Европе затрудняют сбор урожая в этом году и создают препятствия для индустрии специй», - говорит д-р. Markus Weck, генеральный директор Ассоциации производителей специй.


Сырье в настоящее время испытывает дефицит во многих отраслях обрабатывающей промышленности - это также влияет на немецкую промышленность по производству специй.


Причин много, но в некоторых случаях это связано с последствиями пандемии коронавируса: нехватка уборщиков урожая в странах происхождения, общее замедление производства и закрытие портов из-за локдаунов по всему миру вызывают дефицит товара. Экстремальные погодные условия, такие как проливной дождь в Южной Европе или сильная засуха и лесные пожары в Восточной Европе, еще больше усугубляют ситуацию.


Индустрия специй особенно зависит от импорта: перебои в сфере грузовых перевозок и логистики напрямую сказываются на торговле специями. Последствия, такие как отсутствие транспортных контейнеров, повсеместны, и приводят к резкому увеличению затрат. К примеру: чистые транспортные расходы для контейнера из Китая примерно на 900 процентов выше, чем транспортные расходы, которые были до пандемии.


Цены на какие специи особенно вырастут?


  • тмин
  • куркума
  • имбирь
  • мускатный орех
  • паприка
  • перец
  • корица
  • лук


«Мы ожидаем улучшение ситуации в грузовом секторе не раньше второй половины 2022 года. До тех пор будут возникать трудности как в отношении классических специй, так и в отношении других продуктов, таких как семена горчицы и Средиземноморские травы», - сообщает Weck.


И это еще не всё: промышленность по переработке специй также обеспокоена ростом затрат на электроэнергию, особенно в форме ценообразования на выбросы CO2. Цена за тонну углекислого газа составляет 25 евро с января 2021 года - ожидается, что к 2025 году она увеличится в два раза. Аналогичная ситуация и с расходами на упаковочные материалы.


«Пластмасса, композиты и картонные коробки стоят значительно дороже, чем в предыдущие года, нередко надбавка составляет от 30 до 40 процентов», - говорится в ассоциации специй. Стоимость упаковочных материалов, таких как сталь и листовой металл, во многих местах выросла почти в 2 раза.


Дорожают также макаронные изделия и безалкогольные напитки


Вольфганг Шульце, президент ассоциации, резюмирует ситуацию следующим образом: «Промышленность по производству специй делает все возможное, чтобы удовлетворить спрос со стороны розничных торговцев и перерабатывающих предприятий, обеспечивая при этом оптимальное качество. Текущие трудности как никогда показывают нам, что такое качество также имеет свою цену ».


Всё это приводит к определенным последствим: дорожают не только специи. В цене вырастут и макаронные изделия. Прежде всего, рост цен связывают с невысоким урожаем пшеницы в основных регионах выращивания в США и Канаде. Станут дороже и некоторые безалкогольные напитки: Coca-Cola уже объявила своим покупателям, что повысит цену.

 

<< Назад | 2021-09-30 13:00:00 | Прочтено: 244 | Источник: Partner-Inform

Поделиться: