Neuigkeiten

Прилавки пустые, бары и рестораны закрыты. Поэтому многие пивоварни борются с падением показателей продаж. Но особый сорт пива вселяет в них надежду.

Несмотря на постоянно закрытые пабы, немецкие пивоварни объявили в День пива настоящим носителем надежды - безалкогольное пиво. Как сообщила в пятницу в Берлине Немецкая ассоциация пивоваров, во время коронакризиса безалкогольные сорта выжили намного лучше, чем обычное пиво.

В 2020 году было произведено 663 миллиона литров безалкогольного пива и солодовых напитков, в то время как в предыдущем эта цифра составила 674 миллиона, то есть ненамного больше. Спад на 1,6 процента был значительно меньше, чем у алкогольных сортов на 5,5 процента.

Все больше и больше безалкогольных сортов

Подъем производства бывшего так называемого «автомобильного пива» продолжается на протяжении многих лет: в 2010 году было произведено всего 430 миллионов литров безалкогольного напитка. С тех пор доля рынка выросла с 4,9 до примерно 7 процентов. Ассоциация пивоваров считает, что 10-процентное повышение возможно в долгосрочной перспективе.

Как сообщила ассоциация, благодаря такому успеху количество безалкогольных брендов выросло до более чем 700 наименований. В дополнение к классическим сортам, таким как Pils, пшеничное пиво или шенди, все больше и больше региональных сортов пива, таких как Kölsch и Alt, появляются на рынке в качестве безалкогольных напитков. Популярные сорта Helle и такие сорта как India Pale Ale, не содержащие алкоголь, уже давно доступны в продаже.

Что выбирает покупатель

Более 80 процентов безалкогольного пива – это розничная торговля. Как и в случае с обычным пивом, самым продаваемым является пиво Pils. Согласно исследованию, проведенному по заказу Ассоциации пивоваров, почти половина потребителей (46 процентов) пьют безалкогольное пиво - и это число неуклонно растет.

Общее потребление пива в Германии снижается в течение многих лет. Причины - демографическое развитие и более здоровый образ жизни.