Новости

Праздники отменены, бары закрыты

Карнавала в этом году не будет, рестораны и бары закрыты уже несколько месяцев и когда откроются, неизвестно. В ближайшее время не планируется никаких фестивалей. А это значит, что пиво, которое так популярно в Германии, просто не продается.

Пивные бочки в подвалах пивоварен всё чаще достигают своего срока годности. Поэтому многие мастера-пивовары вынуждены уничтожать свою продукцию.

"Это кошмар", - говорит рководитель дюссельдорфской пивоварни «Füchschen» Петер Кениг. Ему придется утилизировать от 2000 до 3000 литров пива с истекшим сроком годности, которое было разлито в бочки ещё в октябре 2020. «Это больно», - подчеркивает Кенинг. Ему трудно заниматься бизнесом во время жесткого локдауна.

Приходится выливать пиво, потому что горький час приближается с каждым последующим днём многократно продлевавшейся изоляции. Для многочисленных пивоваров, торговцев напитками и рестораторов Германии это настоящая катастрофа.

Выбрасываются миллионы долларов

По словам генерального директора Немецкой ассоциации пивоваров Хольгера Эйхеле, пивоварам приходится особенно тяжело, так как их деятельность ориентирована на обслуживание праздников и фестивалей, которые уже не проводятся в стране длительное время. Таким образом, приходится уничтожать пиво в больших масштабах. На ветер выбрасываются миллионы долларов. С каждым днём становится всё хуже – оптовые базы поставляют разливное пиво на пивоварни для уничтожения. «В настоящее время такое явление можно наблюдать по всей Германии», - говорит редактор журнала «Inside» Никлас Отер.

Но не только немецких пивоваров постигла такая участь. По подсчётам Британской ассоциации пивных и баров, по данным ВВС, в Великобритании из-за закрытия пабов необходимо уничтожить почти 50 000 миллионов разливного пива. Срок годности заканчивается, а пиво так и стоит нетронутое. Для многих сортов этого напитка в Англии срок годности заканчивается через 3-4 месяца после доставки, а для эля и некоторых других он истекает уже через 6-9 недель.

Если срок годности превышен, пиво не может быть продано

Срок годности и длительность локдауна – факторы, играющие главную роль. Как говорят в Ассоциации пивоваров, невозможно точно оценить, насколько велико уничтоженное количество готового пива. Никлас Отер говорит, что перед вторым локдауном в ноябре многие пивовары и оптовики проявили осторожность. «К ожидаемому окончанию весенней изоляции в Германии останется несколько сотен тысяч гектолитров».

Объёмы продаж рассчитываются более тщательно

Согласно данным, общее количество пива, возвращенного на склады пивоваров и оптовиков, в 2020 году не увеличилось. «Цифры показывают, что ничего существенного не изменилось», - сказал Флориан Рихтер, пресс-секретарь Главного таможенного управления. Отследить, было ли пиво отозвано из-за локдауна и было ли оно разлито в бутылки, невозможно. Пивоварни должны платить налог на пиво. Если пиво уничтожено, то можно вернуть этот налог.

Многие оптовые торговцы напитков и рестораторы вынесли урок из первого локдауна и не хранят у себя на складе большое количество пива, как это было вначале коронакризиса.