Досуг >>
«Партнер» №9 (180) 2012г.
Рецепты
![](http://www.partner-inform.de/archiv/bilder/180/s110.jpg)
от шеф-повара ресторана «Белуга» Вячеслава Бараева
Ресторан «Белуга», Дюссельдорф |
Средиземноморский салат с дыней
Потребуется:![](http://www.partner-inform.de/archiv/bilder/180/s110_1.jpg)
Приготовление:
Все ингредиенты уложить в глубокую тарелку, добавить масло и сок лимона и слегка перемешать. Украсить веточками укропа. Перед подачей на стол на час поставить в холодильник.
Руккола с бараньими ребрышками
![](http://www.partner-inform.de/archiv/bilder/180/s110_2.jpg)
Пучок рукколы; виноград; один болгарский перец; уксус бальзамический – 1 ст. ложка; розмарин – 5 листиков; бараньи ребрышки – 1 к; масло оливковое – 5 ст. ложек; соль и перец по вкусу; один апельсин; 10 долек чеснока
Приготовление:
Ребрышки обжариваются вместе с чесноком и розмарином на среднем огне. Одновременно подготавливаем все компоненты салата и выкладываем их на блюде. Смешиваем бальзамический уксус с оливковым маслом и заправляем салат. Готовые ребрышки выкладываем на салат.
Десерт: мусс с вафельными трубочками
![](http://www.partner-inform.de/archiv/bilder/180/s110_3.jpg)
Сливки - 50 г; сметана или жирный кефир – 100 г: сахар – 30 г; вафельные трубочки 50 г.
Для декора:
Апельсин - 4 дольки; синий виноград – 50 г; красная смородина - 50-70 г.
Способ приготовления:
Сливкии сметану выливают в одну посуду, добавляют сахар. Всё взбивают миксером до получения однородной массы, которой и заполнить трубочки. Готовый мусс украсить фруктами .
Мне понравилось?
(Проголосовало: 0)Поделиться:
Комментарии (0)
![ah](/public/images/smiles/ah.gif)
![angry](/public/images/smiles/angry.gif)
![apploud](/public/images/smiles/apploud.gif)
![bye](/public/images/smiles/bye.gif)
![byehappy](/public/images/smiles/byehappy.gif)
![byekiss](/public/images/smiles/byekiss.gif)
![cat](/public/images/smiles/cat.gif)
![confused](/public/images/smiles/confused.gif)
![crazy](/public/images/smiles/crazy.gif)
![cry](/public/images/smiles/cry.gif)
![crying](/public/images/smiles/crying.gif)
![dizzy](/public/images/smiles/dizzy.gif)
![drooling](/public/images/smiles/drooling.gif)
![em](/public/images/smiles/em.gif)
![evilidea](/public/images/smiles/evilidea.gif)
![fight](/public/images/smiles/fight.gif)
![finger](/public/images/smiles/finger.gif)
![flower](/public/images/smiles/flower.gif)
![friend](/public/images/smiles/friend.gif)
![goodbye](/public/images/smiles/goodbye.gif)
![gossip](/public/images/smiles/gossip.gif)
![haha](/public/images/smiles/haha.gif)
![happy](/public/images/smiles/happy.gif)
![hurray](/public/images/smiles/hurray.gif)
![kiss](/public/images/smiles/kiss.gif)
![laught](/public/images/smiles/laught.gif)
![listen](/public/images/smiles/listen.gif)
![love](/public/images/smiles/love.gif)
![mad](/public/images/smiles/mad.gif)
![music](/public/images/smiles/music.gif)
![na](/public/images/smiles/na.gif)
![nene](/public/images/smiles/nene.gif)
![no](/public/images/smiles/no.gif)
![noclue](/public/images/smiles/noclue.gif)
![photo](/public/images/smiles/photo.gif)
![pray](/public/images/smiles/pray.gif)
![puppy](/public/images/smiles/puppy.gif)
![rotfl](/public/images/smiles/rotfl.gif)
![sad](/public/images/smiles/sad.gif)
![scared](/public/images/smiles/scared.gif)
![scream](/public/images/smiles/scream.gif)
![shout](/public/images/smiles/shout.gif)
![shy](/public/images/smiles/shy.gif)
![smile](/public/images/smiles/smile.gif)
![stoned](/public/images/smiles/stoned.gif)
![strange](/public/images/smiles/strange.gif)
![stressed](/public/images/smiles/stressed.gif)
![sweat](/public/images/smiles/sweat.gif)
![talk](/public/images/smiles/talk.gif)
![tastey](/public/images/smiles/tastey.gif)
![think](/public/images/smiles/think.gif)
![thumbdown](/public/images/smiles/thumbdown.gif)
![thumbup](/public/images/smiles/thumbup.gif)
![time](/public/images/smiles/time.gif)
![tongue](/public/images/smiles/tongue.gif)
![wink](/public/images/smiles/wink.gif)
![winking](/public/images/smiles/winking.gif)
![yes](/public/images/smiles/yes.gif)
![zipped](/public/images/smiles/zipped.gif)
Удалить комментарий?
Внимание: Все ответы на этот комментарий, будут также удалены!
Редакция не несет ответственности за содержание блогов и за используемые в блогах картинки и фотографии.
Мнение редакции не всегда совпадает с мнением автора.
Оставить комментарий могут только зарегистрированные пользователи портала.
Войти >>