Menu
Логин

Пароль или логин неверны

Введите ваш E-Mail, который вы задавали при регистрации, и мы вышлем вам новый пароль.



 При помощи аккаунта в соцсетях

Здоровье >> О раздельном питании замолвите слово

Текст блога

О раздельном питании замолвите слово

Как правило, первое, что делают люди желающие похудеть это садятся на диету. Что такое диета? Для одних это единственная надежда на красивую фигуру, для других - сплошное разочарование.

Слово «диета» пришло к нам из греческого языка и обозначает «образ жизни» и «режим питания». В наших же умах диета связана с ограничениями в режиме питания - по времени и/или количеству еды, по калориям или по виду питания.

По некоторым источникам, в мире существует больше 28 000 диет, среди которых и раздельное питание.

Для тех, кто не знаком с принципами раздельного питания, опишу ее лишь в самых общих чертах: Концепт был создан в 30-х годах в Америке натуропатом Гербертом Шелтоном. По его убеждению все продукты питания делятся на три группы:

 

1. Продукты богатые белками (мясо, рыба...)

2. Продукты богатые углеводами  (хлеб, крупы...)

3. Нейтральные продукты (овощи, фрукты...)

 

Продукты богатые белками не совместимы с продуктами богатыми углеводами. Нейтральные же продукты совместимы и с теми и с другими. Почему? Шелтон утверждал, что смешанная пища нарушает процессы переваривания, что вызывает гниение пищи и интоксикацию организма.

Другими словами - забудьте про мясо с картошкой, пиццу с колбасой и салат «Оливье»!

 

Так или иначе, у раздельного питания есть много фанатов, которые следуют этим канонам годами ну и, конечно же - много критиков.

Особенно в пух и прах разносят идею раздельного питания специалисты - диетологи:

«Немецкий диетолог Карина Похес так характеризует систему Хея-Шелтона: «В научном плане это полный бред, так как организм в состоянии перерабатывать одновременно и белки, и углеводы» . Канд. биол. наук физиолог Р.С. Минвалеев утверждает, что никакого серьёзного теоретического обоснования концепции раздельного питания просто не существует, а Герберта Шелтона называет «безграмотным в элементарных вопросах гастроэнтерологии». По его словам, Шелтон имел весьма приблизительное представление о существовании между желудком и тонким кишечником двенадцатиперстной кишки, именно в которой перевариваются одновременно белки, жиры и углеводы, то есть, никакого «раздельного» пищеварения, по крайней мере в двенадцатиперстной кишке, просто не существует.» (источник:Wikipedia)

Кроме того эта диета подвергалась разным научным испытаниям, в которых было доказано, что разделение продуктов при их употреблении не влияет на избавление от лишнего веса.

 

Итак, научного обоснования у раздельного питания нет, и на похудение оно не влияет. Но как же тогда объяснить позитивный опыт последователей раздельного питания? Ведь не просто так эта диета является одной из самых известных и популярных. Я и сама испытывала  ее на себе (лет семь назад) в течение нескольких месяцев и похудела на пару килограмм. Почему? Ответ довольно прост.

Что человек активно делает, следуя раздельному питанию? Он постоянно думает, что ему можно кушать, а что нет. В связи с этим многие люди автоматически начинают меньше есть. Вместо пиццы и пирогов они, скорее всего, съедят зеленый салат с кусочком постного мяса или рыбы (дыбы не смешивать белки и углеводы). Что в свою очередь ведет к снижению потребления калорий и в итоге к похудению.

А вот если человек придерживался определенного количества калорий  во время своего обычного питания, а затем перешел на раздельное питание, с теми же калориями, то на его весе это, скорее всего, никак не отразиться. Что в принципе и доказали проведенные учеными опыты.

Итак, руководствуясь своими знаниями и опытом, могу сделать вывод:

Раздельное питание может дать результаты, но не потому что оно раздельное, а потому, что это вынуждает человека питаться осознанно. Одним людям этот вид питания подходит, другим - нет. Каждый решает для себя.

Я же лично была рада еще раз убедиться в том, что мать - природа создала нас всеядными, и я могу со спокойной душой и дальше наслаждаться своим любимым «Оливье». :)

Удачи вам!

Ключевые слова

Внесите 3-5 ключевых слов, разделяя их запятыми.

<< Назад | 2017-10-30 08:46 | Прочтено: 243 | Автор: Natalia Titscherlein |

Поделиться:



Комментарии (1)

Удалить комментарий?


Внимание: Все ответы на этот комментарий, будут также удалены!

Количество фотографий, которые Вы можете загрузить: 5 шт.
(Для удаления фото, щелкнуть по нему)
 URL: 

  
Удалить файл
Error
Ok

Удалить файл?

Последние прокомментированные

Индивидуальное питание

Прочтено: 278
Автор: Natalia Titscherlein

О раздельном питании замолвите слово

Прочтено: 243
Автор: Natalia Titscherlein